Craft gin Bar Copain

棚一面に並ぶボトルを前に、その日の気分や好みの香りを伝えて最初の一杯を決める時間が、このバーならではの醍醐味です。上池袋に位置するCraft gin Bar Copainは、日本国内から世界各地に至るまで幅広いクラフトジンを取り揃えた専門バー。ボタニカルの特徴を活かしたおすすめの銘柄や飲み方を提案してもらえるため、ジンに詳しい人はもちろん、初めて本格的な一杯を試してみたい人にも選びやすい環境が整っています。

ジンの魅力をストレートに確かめるなら、ジンに合わせたトニックで仕立てる王道のジントニックや、香りが引き立つジンソーダ、両方を合わせたジンソニックなどのシンプルなスタイルが頼もしい選択肢です。メニューには、47種類のボタニカルを使ったドイツのモンキー47や、イングランドのコッツウォルズドライジン、白ワインを減圧蒸留したニュージーランドのダンシングサンズ ソーヴィニヨンブランジンなど、個性豊かなボトルが並びます。複数種類の銘柄を少しずつ飲み比べたいときには、対象のジンから3種を選べるお試しテイスティングセットも用意されています。

ジンをベースにしたアレンジカクテルの展開も充実しています。樽熟成ジンにアペロールなどを合わせたエグロニや、カルーアとエスプレッソを組み合わせたジンエスプレッソトニックなど、ジンの奥深さを引き出す創作カクテルが揃っており、クラシックなカクテルとは一味違う奥行きを味わえます。お酒を控えている日やアルコールに強くない連れがいるときでも、ノンアルコールのジントニックやモクテル、水出しコーヒーなどが選べる点も使い勝手の良さにつながっています。

グラスを傾けながらつまめるフードには、サワークリームとディルを添えたロシア風水餃子のペリメニや、豆や野菜が入ったオリジナルスープ（数量限定で、提供がある日も限られます）、手軽なポップコーンなどがあります。カウンター席やボックス席を備え、月曜日を除く夜18時から深夜25時まで営業しているため、1人で静かにグラスを傾けたい夜から、仲間との2軒目の寄り道まで、思い思いのペースで過ごせます。